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①鶏胸肉は斜め削ぎ切りにします。 塩胡椒をふります。薄力粉、卵、パルメザンチーズ＋パン粉の順に衣をつけ 中温できつね色に揚げます。よく油をきります。 星型チーズを型抜きしてチキンカツの上にのせます。 ②予めキャベツはせん切りにして水にさらしよく水気を切ります。 ③レモンはスライスしてください。 お皿に①、②、③を盛り付け温かいうちにお召し上がりください。
フライ大好きです。アツアツだととても美味しいです。
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