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ジェリーがかじったチーズ

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舞mai
舞maiさん
 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋...もっと見る
ジェリーがかじったチーズ

我が家では今でもTom&JerryのDVDをよくみます。面白いですね。
あのネズミがかじったチーズは本当に美味しそうで食べてみたいなといつも思います。

そこで思いついたのがチーズケーキです。型はあれこれ試し、このブルガリアヨーグルト
しかないと思いました。実は子供たちはアメリカンスクールにタドラークラブか
ら通ってましてTom&Jerryはとても詳しいです。このチーズケーキはもう10年前からの
変わらないケーキです。甘さ控えめで酸味が強いですが、
さっぱりしていて美味しいですよ。

材料

  • ブルガリアヨーグルト:1個
  • クリームチーズ:200g
  • ゼライス:10g
  • 砂糖:40g
  • レモン飴:2個

①レモン飴がかぶるくらいのお水を入れそのまま放置し、溶かします。
②ゼライスは同量の水を入れふやかします。
③クリームチーズは常温におきふやかします。
④鍋にヨーグルト、(この時このブルガリアヨーグルトの容器を型として使います。)
①、③、②を入れよくかき混ぜます。火にかけてゼライスを煮溶かします。
⑤④を火から下ろしそのまま放置します。人肌程度になったら
ブルガリアヨーグルトの容器(多いので残りは別の器に入れてください)
に入れ蓋をして冷蔵庫で1日半冷やし固めます。
⑥⑤がよく固まりましたら、お皿の上で裏返しにして少し上下にふれば外れます。
⑦小さなスプーンで丸く穴を薄く開けてください。
角もかじったようにスプーンでくり抜きます。

コツ・ポイント

黄色味をもう少しつけたいときは飴を足してください。
(良かったら残ったレモンのど飴で作ったチーズケーキの
レシピ掲載してありますので参考にしてください)

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形が崩れないように仕上げたいのでいつもより固める時間を長くしてください。
お好みでブルーベリーソースなどでお召し上がりください。
お家時間是非楽しんでください。
コロナ禍で何かとご不自由ですがどうかご自愛ください。

新型コロナウイルスの流行をはじめ、さまざまな出来事が起こった2020年。私たちの暮らしも大きく変わり、家計への影響も大きかったのではないでしょうか。 そこで暮らしニスタでは、ユーザーのみなさんを対象に「節約術」に関するアンケート...
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舞mai
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 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬...
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2021年01月26日

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2021年01月26日

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