お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

食べるスープ♪ほうれん草とサーモンのクリームスープパスタ

  • ブログで紹介
kaana57
kaana57さん
お弁当に活用しやすく、身近な食材で簡単にできるヘルシーな家庭料...もっと見る
食べるスープ♪ほうれん草とサーモンのクリームスープパスタ

食材のうま味たっぷり!
魚に野菜、パスタも入って具沢山の”食べるスープ”。
濃厚クリーミーな味わいでほっこりするカフェ風おうちごはん♪
心も身体もホッとひと息して芯から温まります。

材料 (4人分)

  • ほうれんそう:1/2束
  • 鮭(切り身またはブロック):150g
  • ディターリリーシ(他のショートパスタでもOK):50g
  • マッシュルーム(水煮缶):50g
  • 米粉(薄力粉でもOK):大さじ2
  • A)牛乳:750ml
  • A)生クリーム:50ml
  • A)コンソメ(顆粒):大さじ1と2/3
  • B)水:1L
  • B)塩:小さじ2
  • バター(マーガリンでもOK):10g
  • 塩こしょう:少々

具材の下ごしらえ

ほうれんそうを熱湯で1分半茹でて冷水にとり、水気をよく絞って3cm長さにきる。
鮭(切り身またはブロック)を2cm角に切って塩こしょうをふり、米粉(薄力粉でもOK)をまぶす。

パスタを茹でる

鍋にB)を沸かし、ディターリリーシ(ショートパスタ)を入れて時々ほぐしながら6分加熱し、ざるにあげて水をきる。
マッシュルーム(水煮缶)の水をきる。

鍋で鮭を焼く

鍋にバター(マーガリンでもOK)を熱して鮭の全面に焼き色をつけて火を通す。

スープを加熱する

A)とマッシュルームを加えて混ぜながら加熱し、鍋肌がフツフツしたらほうれんそうとディターリリーシ(ショートパスタ)を加える。

味をととのえる

再度鍋肌がフツフツしたら塩こしょうで味をととのえ、火を止める。

コツ・ポイント

・生クリームが無ければ牛乳でもOK。全て牛乳にかえるとさらりとした味わいに。
・牛乳は突沸に注意し、完全に沸騰させず鍋肌がフツフツしたら火を止めます。
・パスタ(ディターリリーシ)の茹で時間をパッケージの表示より少し短めにすることでスープのなかでパスタがのびるのを防ぎます。その他ショートパスタで代用するときも同様に、茹で時間は少し短めにします。
・パスタを茹でる際は水1リットルに塩小さじ2を加えるとパスタにも適度に塩味がつき、味がぼやけず引き締まった仕上がりになります。
・穴のあいたパスタの水切りは、垂直にふるだけでなく斜め方向にもざるを傾けることで、穴の中に溜まった水分もしっかりきることができます。
・長時間おくとパスタが水分を吸うので、吸った場合は温め直しの際に牛乳とコンソメを足して調整してください。

たくさんの荷物を抱えて玄関の鍵を開けたり、子どもを抱っこしながら玄関の鍵をかけたり、バッグの中ですぐに行方不明になる鍵…。毎日のことだから、玄関の鍵にまつわるアレコレは意外とストレスになりますよね。 そんな困りごとの救世主となっ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
kaana57
kaana57さん
お弁当に活用しやすく、身近な食材で簡単にできるヘルシーな家庭料理が発信の中心です。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことが出来れば嬉しいです♪ ◎資格◎ ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

平沢 あかねさん

98124

横浜市在住、夫婦二人暮らしの転勤族 モノにふり...

2

舞maiさん

92667

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

3

🌠mahiro🌠さん

74689

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

4

とめ(伊藤智子)さん

58646

「モノも家事も減らしてちょっとでも自由時間を増や...

5

288Melonnn🍈さん

56471

1920年代のアンティーク家具とシノワズリーと工...

1

🌠mahiro🌠さん

252047

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

ねこじゃらしさん

208450

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

3

舞maiさん

193790

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

4

智兎瀬さん

150781

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

5

とめ(伊藤智子)さん

149414

「モノも家事も減らしてちょっとでも自由時間を増や...

桃咲マルクさん

5601877

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

michiカエルさん

4230348

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

なが みちさん

3591764

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

RIRICOCOさん

3924221

築40年60㎡マンション5人暮らし。DIYで狭く...

香村薫さん

5160216

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

愛と感謝を伝える♡バレンタインアイデアコンテスト
愛情たっぷり♡お弁当コンテスト
すっきりキッチンのキープ術コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2021/01/24/185b50760a4e969609aa5f4dca84ce36.jpg
食べるスープ♪ほうれん草とサーモンのクリームスープパスタ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

食べるスープ♪ほうれん草とサーモンのクリームスープパスタ
2021年01月25日

食材のうま味たっぷり! 魚に野菜、パスタも入って具沢山の”食べるスープ”。 濃厚クリーミーな味わいでほっ...
kaana57さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

食べるスープ♪ほうれん草とサーモンのクリームスープパスタ
2021年01月25日

食材のうま味たっぷり! 魚に野菜、パスタも入って具沢山の”食べるスープ”。 濃厚クリーミーな味わいでほっ...
kaana57さん