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料理レシピ
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コロコロ可愛い里芋コロッケ
投稿日: 2015年1月2日
更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 1,512
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髙木 あゆみ
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モノと食との向き合い方を考え 毎日の暮らしを楽しく♬豊かに♬ 暮らしS...
お正月食材の里芋
お煮しめに使って残っていませんか？
①茹でて
②つぶして
③味噌（私は八丁味噌使用）とゆずみじん切りを混ぜて丸める
④コロッケ同様、衣をつけて油で揚げる
⑤ゆずスライスをトッピング
小さく一口サイズを並べておけば
子供から大人までOK
大勢の人よりの時にも最適です。
お節に飽きる頃
お試しください。
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脱煮物料理。里芋を使ったアレンジレシピ♪
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