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【切って和えるだけ‼︎10分以内で完成】長ネギのワカメナムル

【切って和えるだけ‼︎10分以内で完成】長ネギのワカメナムル
投稿日: 2021年1月25日 更新日: 2021年1月25日
閲覧数: 1,149
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8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...
長ネギ、「風邪に効く」イメージありませんか?
長ネギには、免疫力を高めてくれる効果など、嬉しい効能がたくさんあるんです‼︎

その長ネギを、もう一品欲しい時にオススメなレシピに☆

10分以内にできるので、本当オススメ☆

☆長葱【根深葱】(ながねぎ)の栄養と効能☆
抗酸化作用のある硫化アリル(アリシン)が、ビタミンB1の吸収・持続を手助けし、血液をサラサラにしたり血管を丈夫にする働きがあるので、血栓や動脈硬化の予防や疲労回復に効果が期待できます。

ビタミンB1が多く含まれる、豚肉や牛肉と一緒に食べると効果アップ♪

葉に多く含まれるβカロテン(ビタミンA)は、強力な抗酸化作用*をもち、粘膜や皮膚を健康に保って、体の免疫力を高める効果があります。

茎にビタミンCが豊富で抗酸化作用*があり、生活習慣病予防やアンチエイジング効果が期待でき、ビタミンAもあるので風邪予防にも効果的です。

抗酸化作用*…体に有害な活性酵素を分解する作用。

材料 (2人分)

  • 長ネギ :1本
  • わかめ(乾燥) :3g
  • ☆鶏がらスープの素 :小さじ1/2
  • ☆白だし :大さじ1/2
  • ☆ごま油 :大さじ1/2

①長ネギを切る

①長ネギを切る

長ネギは斜めの薄切りに切って水にさらし、わかめはたっぷりの水で戻す。

②混ぜ合わせたら完成!

②混ぜ合わせたら完成!

長ネギの水気を絞り、わかめと☆を混ぜ合わせれば完成‼︎

コツ・ポイント

*長ネギは2〜3分水にさらしてから、水気を絞ってください。

*長ネギは、青い部分も栄養がありますので、お好みで一緒に使ってください。

*長ネギとわかめを一緒に食べることで、便秘予防効果や肥満予防効果・高血圧予防効果が期待できます。



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