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料理レシピ

インパクト大♪ゆで卵ドーン!食べるお味噌汁

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まんまるらあて
まんまるらあてさん
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インパクト大♪ゆで卵ドーン!食べるお味噌汁

朝ごはんのたんぱく源は
卵に頼ることが多くて
手軽にお味噌汁に割り入れて煮ることも
あるんだけどさ、

白身がモロモロするし
しかも白身に他の具材が絡みつくじゃない!?

仕上がりがウツクシクナイ(笑)
ってことで
ゆで卵を入れてみた~!!
汁、澄んでる仕上がりに♪

卵を割り入れて煮たお味噌汁の時は、「あ、今日は卵入りね」というくらいの反応の家族だけど
ゆで卵にしたら「なんじゃこりゃ~(笑)斬新!」という反応でした。

材料 (1人分)

  • 具だくさんのお味噌汁:1杯
  • ゆで卵:1個
  • ネギの小口切り:少々

出来上がったお味噌汁にゆで卵を入れるだけ

出来上がったお味噌汁にゆで卵を入れるだけ

お味噌汁が出来上がったら、火を止めてゆで卵を入れて、蓋をして30秒~1分蒸らして余熱でゆで卵を温めてから盛りつける。
ネギをトッピングして完成。

ゆで卵は圧力鍋でまとめて作っています。

ストレスフリー♪殻がスルッと剥ける!!圧力鍋でゆで卵

2018.07.05

圧力鍋でゆで卵を作ると、少ない水で出来るし、殻がスルッと剥けて気持ちイイんです。物心ついたころから、我が家では、ゆで卵の作り方はこれ!茹でたら、糸でギザギザに切ると可愛いよ~https://kurashinista.jp/...続きを見る

コツ・ポイント

ゆで卵を使うおかずを作る時に、ついでに翌朝分も茹でておくと、手間なく茹で卵入りお味噌汁が作れます。

なかなか収束が見えてこない新型コロナウイルス。気軽に外食!とはいかない日々のなかで、おうちごはんとあわせてテーブルドリンクへの関心が高まっています。でも「何を選んだらよいのかわからない」という声も。 そこで今回は、秋のリニューア...
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まんまるらあて
まんまるらあてさん
いかに簡略化するか!?と考えるのが好きです♪ 簡単に楽しくお料理ができるようなアイデアを発信していきます。 食育インストラクター。国際薬膳食育師。新潟県在住。
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インパクト大♪ゆで卵ドーン!食べるお味噌汁
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2021年01月18日

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