ストレスフリー♪殻がスルッと剥ける！！圧力鍋でゆで卵

圧力鍋に水と卵を入れる。

水は１００ｃｃでＯＫですが
お使いの圧力鍋の取扱説明書に従って、水分を決めてください。

この水分量で10個までは試したことがありますが
それ以上はやったことがないので、上手くいくか分かりません。

水の量はこんな感じ。

蓋をして加圧

強めの中火にかける。

シュシュシューっていったら、火を止める。

ピンが上がって、シュシュシューっていったら火を止めて、
自然冷却。

蓋が開くようになったら
完成。

水につけて冷まして殻をむく。

冷水にさらさないで、
そのまま触れる温度まで放置してから剥いても、きれいに剥けます。

でも、時間がもったいないので
大抵、水で冷ましてむいちゃいます。

お尻のほうをコンコンとしてヒビを入れて、

薄皮もスルンと剥けます。

完成！