長いもは皮をむき～
（画像のようにペーパーとピーラーを使うと簡単です）
1センチ程度の幅に切り
オリーブオイルをひいたフライパンで両面こんがり焼き（焦げすぎない程度に火は強め）
●を回し入れ絡め、水分がなくなったら出来上がり。
器に盛ったらごまを散らして～♪
今回結構細めの長いもを使ったので一口サイズですが、もちろん太めのものでも。
軽く焦げ目がつく程度の強めの火でさっと仕上げる位が美味しいと思います。
調味料はお好みで。みりんと醤油を大体同量～という感じで大丈夫です♪
