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超簡単お昼ごはん☆納豆とろろ高菜漬けうどん

超簡単お昼ごはん☆納豆とろろ高菜漬けうどん
投稿日: 2021年1月17日 更新日: 2021年4月19日
閲覧数: 1,530
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海外(オランダ、イギリス、香港)に在住経験あり/各国料理やインテリア...
こんにちは♪
家族が「 小腹が減った 」・・と言い出し、
お昼ごはんはいらないと言っていたから
焦ってとっさに家にある食材で作った
今日のお昼ごはん。
冷凍うどんを使って、
納豆、とろろ、高菜漬けとねぎを乗せた
簡単うどんです。
だし汁も市販の白だしを使ったので
すぐにできます♪

材料 (1人分)

  • 冷凍うどん :1個
  • 納豆 :1個
  • 青ネギ :少々
  • 大和芋 :適量
  • 白髪ねぎ :少々
  • 高菜漬け :適量
  • 白だし(今回はキッコーマンの極み白だし10倍濃縮) :適量
  • お好みでカイワレ大根 :少々
  • :適量

大和芋はすりおろし、納豆は青ネギと和えます

大和芋はすりおろし、納豆は青ネギと和えます

・大和芋はスプーンで
皮をこそげ落とすと便利です。
・納豆は付属のからしとタレも入れます。

具をゆでたうどんに乗せて、だし汁をかけて、完成!

具をゆでたうどんに乗せて、だし汁をかけて、完成!

冷凍うどんを
たっぷりのお湯で湯がき、
だし汁を分量どおり作って、
器に、うどん、納豆、
とろろ、高菜漬けを盛りつけて、
だし汁をかけたらできあがりです。
仕上げに白髪ねぎと、
お好みでカイワレ大根を乗せます。

コツ・ポイント

・温泉卵を乗せても美味しいと思います。
・白髪ねぎではなく、ねぎ小口切りでもOK!
・コツなどはないくらいパパッとできます☆
もしよろしければ、
いかがでしょうか✧٩(ˊωˋ*)و✧



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