①お餅を縦に細く竹輪の穴サイズに切ります。
②竹輪を横半分に切ります。
③①を③の穴に入れます。
④ボールに薄力粉と水を入れ衣を作ります。
③を衣に絡めます。
⑤揚げ油を予め温め、中温で揚げます。
作る際に残ってたお餅や、本じめじも一緒に揚げます。
⑥油をきり、器に盛り付けます。
醤油、七味唐がらし、わけぎをかけます。
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