スタバのコーヒーでモチモチあん巻きクレープ

スタバのコーヒーでモチモチあん巻きクレープ
投稿日: 2021年1月14日 更新日: 2021年1月14日
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本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ...
お餅をアレンジしてスタバコーヒー味のモチモチクレープを焼きました。
中にこしあんを入れて巻いて和風のスィーツにしました。
コーヒー味と小豆餡はよく合いますよ。是非おすすめします。

材料

  • お餅 :2個
  • :1個
  • 砂糖 :大さじ1
  • スタバコーヒー :100mi
  • 薄力粉 :100g
  • バター :5g
  • こし餡 :適量
  • :3個

①スタバコーヒーを作ります。

②切り餅は水を通した耐熱用ボールに入れレンチンします。
③②をよく撹拌し、①、砂糖を入れよく混ぜます。卵を入れてよく混ぜ
薄力粉をふるいにかけながらよく混ぜます。このとき餅が固まっても
そのまま焼いてしまえばふわふわになりますので大丈夫ですよ。
④フライパンを熱しバターを入れ③の生地を入れて中火で焼きます。

⑤焼き上がりましたら餡を入れ包むようにします。
横半分に切って盛り付けます。

コツ・ポイント

モチモチのコーヒー味の生地に餡がよく合いますよ。
是非おすすめします。




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