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料理レシピ

おろしポン酢ドレッシング掛け冷しゃぶサラダ

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よんぴよまま
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おろしポン酢ドレッシング掛け冷しゃぶサラダ

おろしポン酢はよく使うタレですが、もう少しアレンジしました。冷しゃぶサラダによく合います。このまま冷たいうどんに乗せてもいいですね♪

材料 (2人分)

  • 豚肉:200g
  • もやし:100g
  • レタス:2~3枚
  • スナップエンドウ:6本
  • 細ねぎ:2本
  • 大葉:2枚
  • 大根:3cm
  • ごま:大さじ1
  • ごま油:小さじ1
  • ポン酢:大さじ4
  • しょうが汁:小さじ1/2

①もやし、スナップエンドウを茹でて冷ます。豚肉は軽くゆでて冷水に取り、水気を切る。
②レタスを洗って食べやすい大きさにちぎる。
③細ねぎは小口切り、大葉は千切りにし、大根はおろし、ごま、ごま油、ポン酢、しょうが汁と一緒に混ぜる。
④①と②をお皿に盛り付けて、③をかける。

おろしポン酢ドレッシングは野菜炒めにかけたり、揚げ物にかけたりしてもおいしいです。焼き肉のタレの代わりにしても、さっぱりとして食が進みます。

コツ・ポイント

大根おろしは使う直前におろした方が美味しいです。付け合わせの野菜はお好みで♪

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4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで挑戦しています。お弁当作りやスイーツ作り、お花、ラッピング、お料理や生活全般に活用できる精油を学び実践しているところ。以前から開催しているキャラ弁...
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おろしポン酢ドレッシング掛け冷しゃぶサラダ
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おろしポン酢ドレッシング掛け冷しゃぶサラダ
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おろしポン酢はよく使うタレですが、もう少しアレンジしました。冷しゃぶサラダによく合います。このまま冷たいうど...
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