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料理レシピ

【混ぜるだけ～】紫蘇明太うどん♪

【混ぜるだけ～】紫蘇明太うどん♪
投稿日: 2021年1月5日 更新日: 2021年1月9日
閲覧数: 3,641
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santababy
santababy さん
「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡　...
忙しい時や、一人ランチにもおすすめです。
うどんを茹でたお鍋をそのまま使い和えるので洗い物も減。
つるっとした食感ではなくもたっとした感じ～♪

材料 (１人分)

  • ゆでうどん ：１玉
  • ●明太子 ：2/3腹（適量）
  • ●オリーブオイル ：大さじ１
  • ●醤油 ：小さじ２
  • ●バター ：５g（お好み）
  • 紫蘇 ：４～５枚
  • 炒り胡麻（あれば） ：適量

紫蘇は千切りにし、明太子は皮をとる

うどんを茹でたらざるにあけ、すぐにそのままの鍋に戻し●をすべて加え和える

器に盛ったら炒り胡麻を散らし紫蘇をのせ出来上がり♪

コツ・ポイント

明太子・バターの量はお好みで。
今回はふくやの明太子2/3腹を使いました。

うどんを茹でてお湯を捨てたお鍋をそのまま使うのでバターも溶けやすいです♪

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