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料理レシピ

洋風おせちにも♪レンジでごぼうの粒マスタードマヨサラダ

洋風おせちにも♪レンジでごぼうの粒マスタードマヨサラダ
投稿日: 2020年12月30日 更新日: 2020年12月30日
閲覧数: 2,072
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ステキをしている人
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まんまるらあて
まんまるらあて さん
いかに簡略化するか！？と考えるのが好きです♪ 簡単に楽しくお料理がで...
今年はいろいろと野菜が安くて嬉しいわ♪

醬油系のおかずが続いたので
きんぴらごぼうにしようと思って
買っておいたごぼうを
粒マスタード＆マヨで洋風にしてみたよ(*^_^*)

材料 (４人分)

  • ごぼう ：1本
  • ☆きび砂糖 ：小さじ１
  • ☆酢 ：小さじ１
  • ◎マヨネーズ ：大さじ１くらい
  • ◎粒マスタード ：小さじ１くらい

ごぼうをチン

ごぼうをチン

ごぼうはよく洗って千切りにして耐熱皿へ。蓋をのせて600ｗのレンジで6分加熱。

熱いうちに☆を混ぜる。

熱いうちに☆を混ぜる。

熱いうちに☆を加えることで
酢の酸味は飛びつつ味が引き締まります。

◎で和えて完成！

◎で和えて完成！

冷めたら◎を加えて混ぜる。端っこに◎を入れてから混ぜるとムラにならないよ～

コツ・ポイント

我が家ではごぼうの栄養をまるっと摂るべく
皮ごと＆水にさらさないで使っていますが
お好みでどうぞ～

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