料理レシピ

洋風おせちにも♪レンジでごぼうの粒マスタードマヨサラダ

洋風おせちにも♪レンジでごぼうの粒マスタードマヨサラダ

投稿日: 2020年12月30日更新日: 2020年12月30日

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まんまるらあて

まんまるらあてさん

いかに簡略化するか！？と考えるのが好きです♪ 簡単に楽しくお料理がで...

今年はいろいろと野菜が安くて嬉しいわ♪

醬油系のおかずが続いたので
きんぴらごぼうにしようと思って
買っておいたごぼうを
粒マスタード＆マヨで洋風にしてみたよ(*^_^*)

材料 (４人分)

ごぼう：1本
☆きび砂糖：小さじ１
☆酢：小さじ１
◎マヨネーズ：大さじ１くらい
◎粒マスタード：小さじ１くらい

ごぼうをチン

ごぼうをチン

ごぼうはよく洗って千切りにして耐熱皿へ。蓋をのせて600ｗのレンジで6分加熱。

熱いうちに☆を混ぜる。

熱いうちに☆を混ぜる。

熱いうちに☆を加えることで
酢の酸味は飛びつつ味が引き締まります。

◎で和えて完成！

◎で和えて完成！

冷めたら◎を加えて混ぜる。端っこに◎を入れてから混ぜるとムラにならないよ～

コツ・ポイント

我が家ではごぼうの栄養をまるっと摂るべく
皮ごと＆水にさらさないで使っていますが
お好みでどうぞ～

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