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圧力鍋★おでん

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わんたる
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圧力鍋★おでん

電気圧力鍋で簡単に作れるおでんです。寒い冬にぴったり~体がぽかぽか温まります♪

材料 (4人分)

  • 大根:10㎝
  • こんにゃく:1枚
  • 練り物:(4~5種類)16個
  • ゆで卵:4個
  • ★水:600cc
  • ★酒:大さじ2
  • ★みりん:大さじ1
  • ★和風だしの素:大さじ1
  • ★しょう油:小さじ2
  • ★塩:小さじ1/2

大根は皮をむき3㎝の厚さの半月切りにします。

こんにゃくは三角になるように8等分します。こんにゃくと練り物は熱湯をかけておきます。

鍋に★の材料を入れて混ぜ合わせ、1と2とゆで卵を入れます。加圧時間10分でセットし、ピンが下がったら蓋を開けて完成♪

コツ・ポイント

練り物は熱湯をかけて油抜きしておきます。こんにゃくも熱湯をかけ、臭みを取ります。

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わんたる
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19歳長男と11歳長女、5歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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2020年12月28日

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