里芋は半分に切る。
大根は皮を剥き、５㎜程度の半月切りにする。
玉ねぎは繊維直角に５㎜程度の幅に切る。
にんにくは薄くスライスし、芯を抜く。
ボウルにごま油以外の調味料を入れて、よく混ぜ合わせる。
豚スペアリブ入れてひとまぜし、野菜を加える。
野菜にも調味料が回ったらごま油を加えて手でよく混ぜ合わせ、１０分程度漬け込む。
オーブン用鉄板にクッキングシートを２重に引き、豚スペアリブと野菜を並べる。
180℃に予熱をしたオーブンで30分焼いたら完成。
ごま油は後から加え、調味料をコーティングさせます。
漬け込み中は、たまに混ぜて調味料が全体に回るようにします。
