サーモンの大きさに合わせて、クリームチーズをスティック状に切ります。
おさしみ用のサーモンはサクで買います。斜めに薄切りにします。クリームチーズにサーモンを少し斜めにくるくると巻いていきます。
最後にオリーブオイルをさ～っとかけ、岩塩とブラックペッパーをがりがりっとかけて出来上がり。
おさしみ用に切ってあるサーモンだと、すこし厚みがあるので、サクを斜め薄切りにすると巻きやすいです。
