料理レシピ

簡単！下ゆでなし！レンチンポテトとカリカリベーコンの粒マスタード和え

Name: 簡単！下ゆでなし！レンチンポテトとカリカリベーコンの粒マスタード和え
Yield: ＝３人分＝
Ingredients: じゃがいも(男爵) ３個; ベーコン 5枚; 油 適量; 塩 少々

投稿日: 2020年11月27日更新日: 2020年12月22日

30 がステキしました

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Acco さん

「簡単！時短！映える！節約レシピ」「収納や暮らしのアイデア」「健康...

今春子供たちが巣立ち、夫婦二人だけの食卓になりました。

作る分量に戸惑いながらも、ようやく慣れ、料理方法もかなり手抜きに…(笑)

ＴＶで見た「じゃがいものレンチン」

皮をむいてゆでるより、ず～っとジャガイモのホクホク感が楽しめます♬

食材本来の味を楽しむのに、以前は「塩」にハマっていましたが、

最近、業務スーパーで見つけた「業務用粒マスタード」をヘビロテ！

ソーセージはモチロン！肉料理・魚料理・ゆで野菜・パンのパテにも利用

こってりソースもいいけど、粒マスタード…大人の味に仕上がります☆

やみつきになりますよ～♡

#じゃがいも料理 #じゃがいもレンジでチン #じゃがいもレンチン #じゃがいも料理簡単
#じゃがいも料理簡単 #粒マスタード #ベーコン #カリカリベーコン

材料 (＝３人分＝)

じゃがいも(男爵) ：３個
ベーコン：5枚
油：適量
塩：少々

＝材料＝

じゃがいもはキレイに洗って、ラップでくるみます

①じゃがいもをレンジでチン！

じゃがいもをきれいに洗ったら、ラップにくるんで

【電子レンジの根菜キー】でチン！　※やけどに注意！

粗熱が取れたら、皮をむきます

指でラップを押し付けるようにすると、手が汚れずキレイにむけます

②ベーコンをカリカリに焼く

ベーコンを適当な大きさに切ります

焼く時油が結構出るので、キッチンペーパー等で余分な油を取りながら焼くと

ハネにくくなります

③じゃがいも・ベーコン・粒マスタードを混ぜる

①のじゃがいもをヘラで大きめにつぶし、軽く塩をふります

②のベーコンと粒マスタードを混ぜ合わせたら完成～♬

粒マスタードは多めにすると、ビールとの相性は抜群♡

お好みでガーリックパウダー・スライスガーリックを加えてもGood！

コツ・ポイント

じゃがいもは男爵がおすすめ！

レンチしたら、やけどしないように粗熱を取り、

温かいうちに皮をむくと、するっと簡単にむけます♬

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Acco さん

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もちパパ

2020年12月1日 0:54

おこんばんは！！見たことあるような・・・・名前をきいたことあるような・・・・ Accoさんですやん（笑）お写真が横顔から変わって・・・・ Cuteなお姉さん風に！！お久です！！ 3回目の失踪からの帰還の様な・・・・の様な・・・・ステキも頂いてましたね、ありがとうございます！！お元気でしたか？私は、魚秀辞めてから・・・・三宮のシニアタワーマンションの19Fのrestaurantで仕事しています。神戸港が一望できるオープンキッチンで気持ち良く仕事しています。マンションの住人のみが・・・・利用できるrestaurantで、コロナの影響で喫食数が増え続け・・・・外食で唯一繁盛している店舗です。絶妙のタイミングで転職したので奇跡です（笑）で・・・・今回のじゃがメニューですが・・・・ほぼ・・・・ジャーマンポテト・・・・ムータルド風味です。レンチンは・・・ほんと楽ですよね！！また、以前の様に・・・・ばんばん投稿してくださいね！！

Acco

2020年12月01日 08:15:57

もちパパさんお久しぶりです😊 変わらすお元気でご活躍の事、嬉しく拝見しました♫ シニアマンションの皆さま、お食事タイムを、さぞや楽しみにしておられる事でしょう。もちパパさんの才気溢れるプレートは、いただく前のビジュアルを眺めたり、薫りを楽しんだり… 体力やお身体にご不自由があるシニアの方々の楽しみは「食」！まして、コロナ禍の世相を考えると、社会貢献度の高いお仕事だと思います。私事ですが、認知症で施設でお世話になっている母の、唯一笑顔が見える時間です。４月に次男が大学生となり、京都に転居。私は主人に帯同、高知市に転居しました。空の巣症候群&微妙なお年頃でもあり、ようやく環境の変化による体調不良からカムバック！マイペースでボチボチ投稿する予定です。これからもどうぞ宜しくお願いいたします。

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