お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
その他生活の知恵

うつわで季節を楽しむ、料理を楽しむ♪ちょっとしたポイント。

  • ブログで紹介
いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)
いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)さん
★暮らしニスタアワード2019準グランプリ!感謝!★ 早稲田...もっと見る
うつわで季節を楽しむ、料理を楽しむ♪ちょっとしたポイント。

毎日のように料理を盛る”うつわ”。忙しいときは電子レンジ対応で、食洗機でも洗えるようなものが便利ですが、時間に余裕のあるときはちょっとこだわるのもいいですよね。

うつわが変わると、普段の料理がいつもと違った表情に見えるだけでなく、季節感を表現できたりもします。
食事をするのも、料理をするのも、ますます楽しくなりますよ〜!(^^)

私はすっかりうつわにはまってしまい、毎月のようにうつわ屋さん巡りをしたり、気になる作家さんの個展を訪れたりしています。
うつわ屋さん巡りをすると夢中になって、1日で2万歩も歩いてしまう日も…!笑

さて、うつわで季節感を楽しむのに、ちょっとしたポイントがあるかなぁと思っています。

それは…

「冷たい質感と温かい質感を使い分ける」

です!

冷たい質感のうつわは、主にガラスや磁器(じき)などです。「磁器」っていわれるとなんだか聞きなれないかもしれませんが、私たちが普段使っている、電子レンジや食洗機で使えるような丈夫なうつわは磁器が多いんです。
岩石を原料としていて「石もの」と呼ばれ、ツルツルとした質感のうつわです。

↓冷たい質感

※この写真には陶器も含まれていますが、陶器でも表面にツヤがあると冷たい質感に見えるものもあります。

一方で、温かい質感のうつわは、主に木工や陶器(とうき)などです。
「陶器」は、粘土を原料としていて「土もの」と呼ばれ、ザラザラとした感じです。土鍋とかは陶器が多いですね。
陶器は磁器と違って、使う前に「目止め」という作業(陶器に料理の汁などが染み込むのを防ぐための作業)が必要になります。

↓温かい質感

季節でいうと…

春・夏 → 冷たい質感

秋・冬 → 温かい質感

のうつわを使うのがオススメです♪

続いて、季節ごとに料理を盛り付けた例を見てみましょう〜(^^)

【春】

【春】

春キャベツと生ハムを使ったサラダをガラスの器にふわっと盛って。春らしい軽やかな感じがします♪

【夏】

【夏】

夏野菜のナスと豚肉の炒めものは、磁器にのせて。磁器のひんやりとした質感が夏らしさを演出します。

【秋】

【秋】

りんごがおいしい秋。アップルパイを陶器の平皿にのせて。陶器のマットな感じが、秋の落ち着いた雰囲気を表現します。

【冬】

【冬】

寒い冬に食べたいミネストローネを陶器の器に盛って。木のスプーンや木のカッティングボードも、冬らしい温かさを感じられるアイテムです。

うつわで毎日を豊かに。

好きなうつわを使うと、毎日の料理や食卓がちょこっと楽しくなります♪うつわを通じて季節の移り変わりを感じ、おうち時間を楽しみましょう〜!(^^)

いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)
いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)さん
★暮らしニスタアワード2019準グランプリ!感謝!★ 早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を担当。結婚を機に農家で野菜作りに携わる。 その後、旬の野菜をたっぷり使ったレシピ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

舞maiさん

170663

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

2

おおもりメシ子さん

43160

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

3

kiiro-sorairoさん

38312

ぶきっちょ・大雑把なりに、古いおうちをDIYした...

4

智兎瀬さん

36829

こんにちは♡✨ちとせと申します(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)...

1

智兎瀬さん

356766

こんにちは♡✨ちとせと申します(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)...

2

舞maiさん

318867

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

🌠mahiro🌠さん

261011

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

4

mamayumiさん

235292

無理なく!楽しく! 目標は「ていねいに生きる」...

5

おおもりメシ子さん

153644

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

桃咲マルクさん

6064305

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

michiカエルさん

4361285

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

happydaimamaさん

4691669

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

🌠mahiro🌠さん

14060619

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

よんぴよままさん

6157571

4人の子どもに振り回されながらもスイーツ作り、お...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

100均グッズの意外な使い方コンテスト
おいしく続けられる!ダイエットレシピコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2020/11/25/b6d3b3d6e10eac1afebc74d275431439.jpg
うつわで季節を楽しむ、料理を楽しむ♪ちょっとしたポイント。
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

うつわで季節を楽しむ、料理を楽しむ♪ちょっとしたポイント。
2020年11月26日

毎日のように料理を盛る”うつわ”。忙しいときは電子レンジ対応で、食洗機でも洗えるようなものが便利ですが、時間...
いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

うつわで季節を楽しむ、料理を楽しむ♪ちょっとしたポイント。
2020年11月26日

毎日のように料理を盛る”うつわ”。忙しいときは電子レンジ対応で、食洗機でも洗えるようなものが便利ですが、時間...
いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)さん