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料理レシピ

野菜だけ♪デトックススープ

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野菜だけ♪デトックススープ

一度にたくさんの栄養が摂れるだけでなく、身体を温めて代謝を上げる効果もあるスープ♪
さらに体内に蓄積される毒素も排出!!
材料から出てくる濃厚な旨味を存分に味わってくださいね♡

材料 (4人分)

  • じゃがいも:2個
  • 玉ねぎ:1/2個
  • にんじん:1本
  • セロリ:1本
  • にんにく:1かけ
  • ピュアオリーブ油:大さじ1
  • A 水:600ml
  • A 顆粒コンソメ:9g
  • A ローリエ:1枚
  • B 塩こうじ:大さじ1
  • B 塩:小さじ1/2
  • B 砂糖:小さじ1/2
  • B 黒胡椒:少々
  • パセリ(あればでOK):適量

下準備

じゃがいもは1cm角に切って水にさらし、玉ねぎ、にんじん、筋を取ったセロリも1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。

炒めて煮る

鍋にピュアオリーブ油を弱火で熱し、にんにくを炒める。
きつね色になってきたらじゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリを入れて中火で炒める。
全体に油が回ったら【A】を入れて煮立て、蓋をして弱火で15分煮る。

仕上げ

蓋を開け、【B】を入れて2~3分煮て器にそそぎ、パセリをふる。

コツ・ポイント

材料を小さく切ると火の通りが早くなり時間短縮になります。

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■40代からの美容と健康のために毎日続けられる ■簡単なのにちょっと手が込んで見える ■斬新なアイデア満載 「食事を作るのも食べるのも楽しい」と思えるレシピを提案しています。 得意料...
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野菜だけ♪デトックススープ
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2020年11月25日

一度にたくさんの栄養が摂れるだけでなく、身体を温めて代謝を上げる効果もあるスープ♪ さらに体内に蓄積される...
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