白菜は芯の部分は縦に細切りにし、葉の部分はざく切りにし、皿に盛りつける。
ワンタンの皮はほぞ切りにする。
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、フライパンが温まったらワンタンの皮を入れてきつね色になるまで揚げ焼きにする。
白菜の皿に油ごとかける。
めんつゆをかけたら完成。
揚げ焼きにしたワンタンの皮は油ごと白菜にかけます。
やけどに注意してください。
