しゅんぎくは茎の部分は斜め切りにし、葉の部分はざく切りにする。
ベーコンは５㎜程度の幅に切る。
フライパンを中火にかけて、バターを入れる。
バターが溶けたらベーコンを重ならないように並べて焼く。
軽く焦げ目がついたらひっくり返し、しゅんぎくを加える。
ハーブ塩と黒胡椒を加えて、しゅんぎくがしんなりとするまで炒めたら完成。
ベーコンはスライスベーコンでも美味しく出来ます。
ハーブ塩はお好みのものを使用下さい。
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