ネギはみじん切りにする。
ひき肉をボウルに入れ、調味料とおろし生姜、おろしにんにくを入れて、練るように混ぜる。
ネギを加え、よく混ぜる。
餃子の皮で包む。
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、フライパンが温まったら餃子を並べて焼く。
焦げ目がついたら水を加えて蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。
中火に戻し、ごま油を回しかけて、カリッとするまで焼いたら完成。
挽き肉に調味料をしっかりと練り込んでからネギを加えます。
最後にごま油を入れてカリッと仕上げます。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます