豚こま肉に下味をつける。
水煮メンマは適当な大きさのざく切りにする。
フライパンにごま油入れて中火にかけ、フライパンが温まったら豚こま肉を広げながら焼く
焦げ目がついたらメンマを加える。
酒とめんつゆで味付けをして、汁気がなくなるまで炒める。
会津コシヒカリをボウルに入れて、5.と塩を加えてと混ぜ合わせたら完成。
ご飯に混ぜ込むので、油は少な目、味は濃いめの仕上がりです。
混ぜ合わせる具材は水気がなくなるまでしっかりと炒めます。
