作り方
1．ボウルにひじきを入れたっぷりの水を注ぎ入れて戻す
2．ベーコンは1㎝幅に、パセリはみじん切りにする
3．ひじきが戻ったらザルに上げて水気をしっかり切っておく
4．フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を加えて熱し香りが出たらベーコン
を加えてほぐしながら炒めひじきを加えて全体をよく炒める
5．全体がテカテカと光り、油が回ったらパセリを加えサッと炒め醤油を回し入れ
塩こしょうで味を調え完成
（保存用袋に入れ冷蔵庫で4~5日保存できます）
