青梗菜は芯を落とし、１枚ずつはがす。
内側の小さなチンゲン菜は、一口大に切る。
生姜は千切りにする。
合わせダレの調味料は混ぜておく。
豚バラ肉で青梗菜を巻く。
皿にの中央に1.で切った青梗菜を置き、その周りに巻いた青梗菜を並べ 、生姜、酒、塩をまんべんなく振りかける。
食品ラップをかけて６００Wに電子レンジで５分間加熱する。
合わせダレをかけて完成。
電子レンジで仕上げるお手軽なレシピです。
酒と生姜で蒸すことで風味良く仕上がります。
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