作り方
1．三つ葉は根の部分の土をしっかり洗う（洗って売ってますがさらに自分で洗ってください）
どうしても土臭さが気になる場合は根元から1.5~2㎝切り落としてください
2．鍋にたっぷり湯を沸かし塩2つまみ加える
3．三つ葉は4~5㎝長さに切りサッと茹で流水で冷まししっかり水気を切る
4．三つ葉を保存用袋に入れる
5．小鍋に酒だけ入れ沸騰させる。残りのＡを加えて沸々してきたら火を止め粗熱を取る
6．4に注ぎ入れ密封して半日漬け完成
（冷蔵庫で4~5日保存できます）
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