お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

フライパン1つで簡単!鮭マヨ♪

  • ブログで紹介
桃とん
桃とんさん
食べること、作ることが大好き主婦です。 日々ひらめきを大切に...もっと見る
フライパン1つで簡単!鮭マヨ♪

鮭は一口大のそぎ切りにし、塩コショウをまぶす。

料理酒を(分量外)大さじ1/2を塗してもみこんでおく。

こうすることでお魚がしっとり柔らかくしあがります。

また、鮭はそぎ切りにすることにより、

切り口の表面積が大きくなるため短時間で均等に火が入り、味の含みがよくなります

マヨネーズとコンデンスミルクを使ったソースが鮭にからんで

甘酸っぱくてとても美味しいです。

材料 (1人分)

  • 生鮭切身(骨抜き不要のものを使用):1枚
  • 塩、黒胡椒:少々
  • 米粉(なければ片栗粉でOK):大さじ1
  • ☆マヨネーズ:大さじ2.5
  • ☆レモン汁:小さじ1
  • ☆コンデンスミルク:小さじ1/2
  • 米油(なければサラダオイルでOK):適量
  • キャベツの千切り:適量
  • ミニトマト:あれば適量
  • ローストしたクルミ(粗みじん切り):適量

作り方

鮭は一口大のそぎ切りにし、塩コショウをする。
お酒(分量外大さじ1/2)を塗して30分おく。
余分な水分をふき取り米粉を塗す。

油を熱したフライパンにニンニクを加え炒める。
香りがでたら鮭を加えて炒める。(途中ニンニクが焦げそうになったら皿にとっておく。

調味料と和える。

調味料と和える。

鮭に火が通ったら火を止め、フライパンをペーパータオルなどで余計な油をとっておく。
☆と焼いたにんにくを加えて和える。




出来上がり

出来上がり

生野菜を盛り付けた器に盛る。
上からクルミを乗せて出来がり。

コツ・ポイント

ふっくら鮭とカリカリのクルミの食感が良く会います。
マヨネーズのコク、コンデンスミルクの甘さ、レモンの酸味
で調味した鮭がとてもあいます。
甘スッパまろやかでご飯がいくらでも
すすみます。
大人向けの味付けにして柚子胡椒を加えても
美味しいですよ。
ナッツはアーモンドなどお好みのものでご使用ください。

桃とん
桃とんさん
食べること、作ることが大好き主婦です。 日々ひらめきを大切にした レシピを開発しています。
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

舞maiさん

71529

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

2

心地いい我が家さん

59843

得意な事は魅せる100均収納・100均DIY。h...

3

michiカエルさん

43861

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

4

mamayumiさん

35798

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小2の息子の3人...

5

K-mamaさん

30589

大学生の娘の母です。 太めなので、着やせで「大...

1

舞maiさん

456203

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

2

🌠mahiro🌠さん

220557

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

3

智兎瀬さん

128771

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

4

mamayumiさん

116641

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小2の息子の3人...

5

もちパパさん

114093

伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、...

おおもりメシ子さん

7964184

おいしいもの妄想家♪ 最近は野菜と果物とお豆が大...

ハニクロさん

3906621

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

RIRICOCOさん

4244388

築40年60㎡マンションに家族5人暮らし。DIY...

香村薫さん

5262772

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

花ぴーさん

8429427

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

アイデアを試してみませんか?
2020/11/09/9f0adf3616391bc447e6f710c70ab64f.jpg
フライパン1つで簡単!鮭マヨ♪
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

フライパン1つで簡単!鮭マヨ♪
2020年11月04日

鮭は一口大のそぎ切りにし、塩コショウをまぶす。 料理酒を(分量外)大さじ1/2を塗してもみこんでおく。...
桃とんさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

フライパン1つで簡単!鮭マヨ♪
2020年11月04日

鮭は一口大のそぎ切りにし、塩コショウをまぶす。 料理酒を(分量外)大さじ1/2を塗してもみこんでおく。...
桃とんさん