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痩せるオートミールダイエット♪野菜たっぷり豆乳リゾット風

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管理栄養士 猪坂
管理栄養士 猪坂さん
管理栄養士/ダイエットアドバイザーです。 ダイエット向きのレ...もっと見る
痩せるオートミールダイエット♪野菜たっぷり豆乳リゾット風

「朝は忙しいからついパンだけになってしまう…」
そうすると摂取できる栄養も少なくなりますし、あまり噛まないので満腹感も得られませんよね。
そんな方には、ビタミンやミネラル、食物繊維豊富なオートミールを活用した朝ごはんがおすすめ!
豆乳と常備野菜で作れる、忙しい朝でもOKな豆乳オートミールリゾットです。

材料 (1人分)

  • オートミール:15g
  • 無調整豆乳:100g
  • 玉ねぎ:1/6個
  • 冷凍いんげん:6本
  • 鶏ガラスープの素:小さじ1

鍋に豆乳を入れて加熱

鍋に豆乳と鶏ガラスープの素を入れて加熱します。

具材を追加

玉ねぎとカットした冷凍いんげん、オートミールも入れて加熱します。

できあがり

和風に仕上げる場合は白ごまやノリ、桜エビなどをトッピングしても。
洋風の場合はオリーブオイルやチーズ、バジルなどが合います。

コツ・ポイント

強火で加熱し過ぎると豆乳が鍋にこびりついてしまうので、弱~中火で加熱すると良いですよ。

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管理栄養士 猪坂
管理栄養士 猪坂さん
管理栄養士/ダイエットアドバイザーです。 ダイエット向きのレシピ考案が得意です。
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2020年10月21日

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