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【たった5分】レンジで簡単デトックス！お通じ改善に役立つブロッコリーのアーリオ・オーリオ

更新日：2020.05.02 2169 青山金魚さん他3人

管理栄養士猪坂さん: 管理栄養士/ダイエットアドバイザーです。ダイエット向きのレ...もっと見る

【たった5分】レンジで簡単デトックス！お通じ改善に役立つブロッコリーのアーリオ・オーリオ

管理栄養士／漢方食養生アドバイザーがおすすめする、便秘解消に役立つ「ブロッコリー」と「にんにく」の、たった5分でできちゃう簡単デトックスレシピ♪

●ブロッコリーは何がいいの？
　腸内の毒素や老廃物をからめとって排出してくれる食物繊維が豊富！

●にんにくは何がいいの？
　腸粘膜を刺激して、腸壁の吸収を盛んにしてくれる！

※アーリオ・オーリオとは：オリーブオイルとにんにくを使ったソースのことです

材料（2人分）

ブロッコリー：100g
にんにく：1/3かけ
オリーブオイル：大さじ１
ハーブソルト：適量

作り方

ブロッコリーをカットする

①ブロッコリーを小房に切り分けて耐熱皿に入れる

アーリオ・オーリオソースを作る

②オリーブオイルとすりおろしたニンニク混ぜて①にかける

レンジで2分加熱

③ラップをかけ、レンジで加熱する（600W 2分）

ハーブソルトで味付け

④加熱し終えたら、やけどに注意しながらラップを少しあけて空気を入れ、そのまま3～5分ほど常温で放置して粗熱をとる。
ハーブソルトをかけて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

※食べるまでに時間があるときは、退色防止のため冷蔵庫に入れるとブロッコリーの綺麗な緑色がキープできます。
※ブロッコリーは鍋でゆでると、水溶性成分であるビタミンCが流出しやすくなりますので、レンジで加熱調理するのがおすすめです。

便秘解消に役立つ、漢方の食養生レシピをお届けしました！

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