麓山高原豚バラ肉に下味をつける。
長ネギは斜め切りする。
フライパンを中火にかけてごま油を入れ、温まったら麓山高原豚バラ肉を重ならないように並べて焼く。
焦げ目がついたらひっくり返し、出た脂をペーパータオル等で吸い取る。
長ネギを加えて炒める。
長ネギがしんなりとしてきたら、紅しょうが、塩、黒胡椒を加えて全体を炒めたら完成。
焼肉用の厚めの豚バラ肉を使用しました。
出た脂をペーパータオル等で吸い取り、すっきりと仕上げます。
