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料理レシピ

ごはんがすすむ香り高いほじその塩漬け！

ごはんがすすむ香り高いほじその塩漬け！
投稿日: 2020年10月6日 更新日: 2020年10月6日
閲覧数: 2,297
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豆子♡
豆子♡ さん
毎日家族のお弁当を作っています。 食べること、作ること、台所にいる...
お刺身にのっているところしか見たことないかもしれませんが、香り高くてごはんがすすむおかずになります。

材料 (2~3人分)

  • ほじそ ：20本
  • 塩 ：ほじその20%

茹でる前の下準備

①ほじそを軸からはずす

②鍋に湯を沸かし、はずしたほじそをさっとくぐらせる

③冷水にとり、水分を絞って塩をかけて混ぜる

コツ・ポイント

今回はほじそとして売っていたので20本程度で作りましたが、2~3本で作る場合は、本当にぱぱっと塩をかけるだけで大丈夫です。

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