ピーマンはヘタと種を取り、みじん切りにし、水にさらす。
オクラはヘタを落とし、小口切りにする。
鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩（分量外・適量）を入れて、ピーマンとオクラを２０秒茹でて水気をよく切る。
ボウルに調味料を入れてわさびを溶くように混ぜ、納豆を加えてよく和えたら完成。
ピーマンの苦みがポイントになります。
茹ですぎないように注意します。
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