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料理レシピ

秋のおもてなしに。簡単おしゃれなかぼちゃサラダ

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asamiii
asamiiiさん
心地よく毎日を過ごせるように 収納やインテリアを工夫しています...もっと見る
秋のおもてなしに。簡単おしゃれなかぼちゃサラダ

坊ちゃんかぼちゃを使った見た目も可愛いサラダの紹介です。

材料

  • 坊ちゃんかぼちゃ:2つ
  • ベーコン:5〜6枚
  • 水切りヨーグルト:1カップ
  • 塩胡椒:適量

レンジでチン

レンジでチン

坊ちゃんかぼちゃをラップでくるんだら、
600wで3分加熱します。裏返したらまた3分チン。
そのまま粗熱を冷ましたら、上から1/3の部分をスライスして蓋にします。

混ぜる

混ぜる

種とワタを取り出し、中身をスプーンでこそげて取り出します。ベーコンをカリッと炒めたら、水切りヨーグルト、塩胡椒を混ぜてかぼちゃの器に戻します。
仕上げに砕いたミックスナッツをふりかけて出来上がり!

無花果サラダ

無花果サラダ

かぼちゃの粗熱をとってる時間に作ったこちらも簡単にできる1品です!
ベビリーフ、皮を剥いてカットした無花果、リコッタチーズを盛り付けて、食べる前にオリーブオイルと塩胡椒、ナッツで仕上げます。
シンプルだけど素材が引き立てあってとても美味しく好評でした。

秋の持ち寄りパーティーの楽しい1品になると思います。是非作ってみてくださいね!

コツ・ポイント

かぼちゃの量や水っぽさによって、水切りヨーグルトの量は調整してみてください。クリームチーズや玉ねぎをいれても美味しく出来そうです!

asamiii
asamiiiさん
心地よく毎日を過ごせるように 収納やインテリアを工夫しています。 そんなお話しをさせてもらえたらと思っています。
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2020/09/18/0fec03a59f177d5335af1d3d66e25fba.jpg
秋のおもてなしに。簡単おしゃれなかぼちゃサラダ
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2020年09月20日

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