お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

【くらし薬膳】アンチエイジング&潤いを♡豚とエビと長芋のシュウマイ-秋冬の薬膳

  • ブログで紹介
くらし薬膳ラボ
くらし薬膳ラボさん
「くらし薬膳」とは、特別な食材や調味料を使わず、コンビニやスー...もっと見る
【くらし薬膳】アンチエイジング&潤いを♡豚とエビと長芋のシュウマイ-秋冬の薬膳

【くらし薬膳;秋冬の薬膳】夏の疲れを癒して乾燥した空気から体を守り、元気に秋冬を過ごせる食材を使ったシュウマイです。

材料 (約12個分/調理時間30分)

  • 豚ひき肉:150g
  • むきエビ:100g
  • 長芋:100g
  • 玉ねぎ:1/4個
  • しょうが:1かけ
  • シュウマイの皮:40枚
  • 片栗粉:大さじ1
  • :大さじ1
  • オイスターソース:小さじ1
  • :ひとつまみ
  • ゴマ油:適量

食材をみじん切りにする

食材をみじん切りにする

玉ねぎ、長芋は皮をむいてみじん切りにする。しょうが、むきエビもそれぞれみじん切り
にする。長芋とむきエビは粗めのみじん切りにしておくと、食感が残って美味しい。

シュウマイの皮をせん切りにする

シュウマイの皮をせん切りにする

シュウマイの皮は横に半分に切ってからせん切りにする。

材料を混ぜる

材料を混ぜる

ボウルに豚ひき肉、むきエビ、酒、オイスターソース、塩を入れて、白っぽくなり粘りが出るまで、手でよく混ぜる。同じボウルに長芋、玉ねぎ、しょうが、片栗粉を加えて、具材同士がくっついてまとまるまで、手でよく混ぜる。

手にタネを取り、丸める

手にタネを取り、丸める

ゴマ油を手のひらに薄くのばしタネを取って、ピンポン玉より少し小さいくらいの大きさに丸める。

シューマイの皮をタネにまぶす

シューマイの皮をタネにまぶす

小さなボウルに切ったシューマイの皮をほぐして入れ、そこに丸めたタネを置いて皮をまぶし、優しく手のひらで転がして形を整える。

セイロやお皿に並べて蒸せば出来上がり♪

セイロやお皿に並べて蒸せば出来上がり♪

クッキングペーパーを敷いたセイロやお皿に、シュウマイを並べて10分程度蒸せばできあがり。フライパンや鍋で蒸す時は、底に網やお皿を置いて水を加え、その上にシュウマイを並べたお皿を置いて蒸すと良い。

コツ・ポイント

シュウマイに水滴が落ちないように蓋に布きんを巻き付けるか、少し蓋をずらして蒸すとよい。たっぷりの蒸気で蒸すこと。

★このレシピの生い立ち★
元気を補ってアンチエイジングする豚肉とエビに、体を潤して乾燥から守る長芋を加えてシュウマイにしました。夏バテをした、疲れやすい、カゼを引きやすい、冷えるという人におすすめです。

毎日の健康習慣に「ヨーグルト」を食べている人は多いですよね。そのまま食べるのはもちろんですが、実は、料理にヨーグルトをちょっと加えるだけで、いつものメニューが格段に美味しくなり、かつ、カロリーダウンでヘルシーになるって知っていましたか...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
くらし薬膳ラボ
くらし薬膳ラボさん
「くらし薬膳」とは、特別な食材や調味料を使わず、コンビニやスーパーで手軽に買えるもの、冷蔵庫にあるいつもの食材で、手軽にできる薬膳です。忙しい現代人にとって、くらし薬膳を取り入れることで、コンビ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

116984

🌟Bookmarkが嬉しい❢ありがと〜😄 20...

2

4児ママRomiさん

57548

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

3

Asakoさん

49438

北欧インテリア好き。 100均アイテムや植物を...

4

舞maiさん

47058

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

5

智兎瀬さん

35692

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

1

🌠mahiro🌠さん

653141

🌟Bookmarkが嬉しい❢ありがと〜😄 20...

2

舞maiさん

275448

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

3

4児ママRomiさん

186004

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

4

おおもりメシ子さん

167750

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

5

コストコ男子さん

163111

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

4児ママRomiさん

9464547

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

roseleafさん

7822738

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

*ココ*さん

4062740

素敵な生活にはほど遠いけど、ありきたりな生活も貴...

桃咲マルクさん

5194972

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

ちゃこさん

3528463

11歳女の子と9歳男の子のママです。出産前は美容...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

手軽に作れる!チーズのおつまみコンテスト
捨てないで!包装紙活用アイデアコンテスト
「アーヤと魔女」で楽しく♪ハロウィンのお菓子作りコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2020/09/17/27390782c2f75adbfaab00eb266e2d8d.jpg
【くらし薬膳】アンチエイジング&潤いを♡豚とエビと長芋のシュウマイ-秋冬の薬膳
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

【くらし薬膳】アンチエイジング&潤いを♡豚とエビと長芋のシュウマイ-秋冬の薬膳
2020年09月19日

【くらし薬膳;秋冬の薬膳】夏の疲れを癒して乾燥した空気から体を守り、元気に秋冬を過ごせる食材を使ったシュウマ...
くらし薬膳ラボさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

【くらし薬膳】アンチエイジング&潤いを♡豚とエビと長芋のシュウマイ-秋冬の薬膳
2020年09月19日

【くらし薬膳;秋冬の薬膳】夏の疲れを癒して乾燥した空気から体を守り、元気に秋冬を過ごせる食材を使ったシュウマ...
くらし薬膳ラボさん