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【混ぜるだけのおやつ】ジンジャーレモンヨーグルトケーキ☆血行促進でダイエット効果‼

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【混ぜるだけのおやつ】ジンジャーレモンヨーグルトケーキ☆血行促進でダイエット効果‼

冷え性予防といえば…思いつく食材は「生姜(ショウガ)」が有名ですよね!

そんな「生姜」を使ったおやつレシピのご紹介♪

難しいようですが、工程は混ぜるだけ‼︎
ポイント抑えれば簡単に作れますよ❤︎

☆生姜(ショウガ)の栄養と効能☆
辛さの元となるジンゲロールが、血管をひろげて血の巡りをよくしてくれるので、手先や足先まで熱を行き届かせ、末端冷え性の改善効果に期待できます。

ジンゲロールには、殺菌作用や免疫力アップ・体を整えてくれる効果があります。

加熱することによって、ジンゲロール→ジンゲロンに変化し、強い抗酸化作用や体を温めたり・脂肪分解作用があるので、血行促進効果やダイエット効果に役立ちます。

乾燥や加熱によって、ジンゲロール→ショウガオールに変化し、血流を改善してくれるので、血行促進効果や新陳代謝アップ・アンチエイジング効果が期待できます。

冷え性の方は加熱した、しょうがを食べるのがオススメ♡

材料 (ホールケーキ型 18cm型 1個分)

  • しょうが:10g
  • ヨーグルト(プレーン):400g
  • ホットケーキミックス:100g
  • レモン:1/2個
  • ハチミツ:70g
  • 卵黄:2個分
  • 卵白:2個分

①材料を準備する

①材料を準備する

しょうがはすりおろし、レモンは絞って、卵は卵黄と卵白に分ける。

☆オーブンは、170℃で予熱しておく!

➁よく混ぜ合わせる

➁よく混ぜ合わせる

ボウルに、しょうがとヨーグルト・ホットケーキミックス・レモン・ハチミツ・卵黄を入れてよく混ぜ合わせる。

③卵白を泡立てる

③卵白を泡立てる

別のボウルに、卵白を入れて泡立て器でツノが立つまで泡立てる。

*卵白は、濡れてないボウルや泡立て器を使い、泡立てる前まで冷蔵庫に入れておくことが泡立てるコツ!

④➁と③を混ぜ合わせる

④➁と③を混ぜ合わせる

2〜3回に分けながら、③を②に入れて切るように混ぜ合わせる。

⑤型に流し込む

⑤型に流し込む

④をクッキングシートを敷いた型に流し入れ、約20〜30cmの高さから1〜2回落として空気を抜く。

⑥⑤を焼く

⑥⑤を焼く

予熱したオーブン170℃で約40〜50分焼く。

*焦げそうな時は、アルミホイルをかぶせてください。焼き時間は調節してください。

⑦冷蔵庫で冷やして完成!

⑦冷蔵庫で冷やして完成!

焼けた後、型ごと20〜30cmの高さから1度落とし、あら熱が取れるまで型ごと冷蔵庫で冷やす。

☆食べるのは、翌日がオススメ!

☆食べるのは、翌日がオススメ!

コツ・ポイント

*ヨーグルトは、水切り不要!
*③と②を合わせる時は、2〜3回に分けてください。最初の1回目は泡が潰れてもOK!
*焼けた後、すぐに型ごと落としてショックを与えると、生地の中の蒸気が冷たい外気と一瞬で入れ替わり、気泡が縮むのを防げます。
*しょうがとヨーグルトを一緒に食べることで、肥満予防効果が期待できます。
*しょうがとハチミツを一緒に食べることで、冷え性予防効果や風邪予防効果に役立ちます。
*しょうがとレモンを一緒に食べることで、美肌効果やストレス解消効果が期待できます。

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