料理レシピ

★刺身盛り合わせを買ったらおつまみサラダに！お刺身でカルパッチョサラダ★

★刺身盛り合わせを買ったらおつまみサラダに！お刺身でカルパッチョサラダ★
投稿日: 2020年9月5日 更新日: 2020年9月6日
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cot.cot
cot.cot さん
秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (１~２人分)

  • 刺身盛り合わせ（鯛、ヒラメ、ほたてを使ってます） ：150グラム程
  • グレープフルーツ ：2分の1個
  • Ａ【オリーブオイル ：小さじ2
  • 醤油 ：小さじ0.5
  • チューブにんにく】 ：1㎝
  • ブラックペッパー ：適量
  • あれば穂しそと小菊 ：適量
  • ブロッコリースプラウト ：適量

作り方
1．グレープフルーツは皮を切り落とし、果肉の丸みに沿って薄皮に沿って包丁を入れ果肉を取り出す
2．Ａを混ぜ合わせる
3．皿に刺身とグレープフルーツを交互に盛りつけＡを回しかける

4．ブラックペッパーをふり、穂しそ、小菊、スプラウトを散らして完成

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