お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

【くらし薬膳】暑さと湿気に負けない!たたきキュウリの台湾風サラダ-夏の薬膳

  • ブログで紹介
くらし薬膳ラボ
くらし薬膳ラボさん
「くらし薬膳」とは、特別な食材や調味料を使わず、コンビニやスー...もっと見る
【くらし薬膳】暑さと湿気に負けない!たたきキュウリの台湾風サラダ-夏の薬膳

【くらし薬膳;夏の薬膳】キュウリは夏の暑さと湿気を取り除き喉の渇きを癒します。お酢の酸味とにんにくの香りで食欲増進も。

材料 (2~3人分/調理時間20分)

  • キュウリ:2本
  • にんにく:1かけ
  • 唐辛子:1本
  • :大さじ2
  • 砂糖:大さじ1
  • ゴマ油:小さじ1
  • :小さじ1/4

キュウリを叩き、切ったあと、塩をまぶす

キュウリを叩き、切ったあと、塩をまぶす

キュウリを包丁の背やすりこぎで叩き、適当な大きさに切ってボウルに入れ、塩をまぶ
して10分ほど置く。

砂糖を加え、混ぜ合わせる

キュウリを軽く絞ってボウルに入れ、砂糖を加えて砂糖が溶けるまで混ぜあわせる。

残りの調味料を加え、冷蔵庫で冷やす

残りの調味料を加え、冷蔵庫で冷やす

2に酢、みじん切りにしたにんにく、種を取って輪切りにした唐辛子を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で2時間ほど休ませる。

ゴマ油で和えたらできあがり♪

食べる前に汁を捨てて、ゴマ油で和えたらできあがり。

コツ・ポイント

キュウリはしっかり叩いて、手で割れるくらいにすると味がしみておいしくなります。

☆このレシピの生い立ち☆
暑い夏に冷たい水をガブ飲みすると夏バテの原因に。キュウリと甘酢が汗で消耗した潤いを上手に補ってくれます。にんにくがお腹を温めて胃を丈夫にしてくれるので、食欲不振やお腹が冷えて下痢気味の人にもおすすめの一品です。

毎日の健康習慣に「ヨーグルト」を食べている人は多いですよね。そのまま食べるのはもちろんですが、実は、料理にヨーグルトをちょっと加えるだけで、いつものメニューが格段に美味しくなり、かつ、カロリーダウンでヘルシーになるって知っていましたか...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
くらし薬膳ラボ
くらし薬膳ラボさん
「くらし薬膳」とは、特別な食材や調味料を使わず、コンビニやスーパーで手軽に買えるもの、冷蔵庫にあるいつもの食材で、手軽にできる薬膳です。忙しい現代人にとって、くらし薬膳を取り入れることで、コンビ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

116984

🌟Bookmarkが嬉しい❢ありがと〜😄 20...

2

4児ママRomiさん

57548

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

3

Asakoさん

49438

北欧インテリア好き。 100均アイテムや植物を...

4

舞maiさん

47058

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

5

智兎瀬さん

35692

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

1

🌠mahiro🌠さん

653141

🌟Bookmarkが嬉しい❢ありがと〜😄 20...

2

舞maiさん

275448

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

3

4児ママRomiさん

186004

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

4

おおもりメシ子さん

167750

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

5

コストコ男子さん

163111

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

なが みちさん

3524537

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

happydaimamaさん

4172994

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

*ココ*さん

4062825

素敵な生活にはほど遠いけど、ありきたりな生活も貴...

おおもりメシ子さん

5847006

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

ハニクロさん

3609983

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

手軽に作れる!チーズのおつまみコンテスト
捨てないで!包装紙活用アイデアコンテスト
「アーヤと魔女」で楽しく♪ハロウィンのお菓子作りコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2020/08/26/ef3251e7f3d84ce401a39a23ba900f56.jpg
【くらし薬膳】暑さと湿気に負けない!たたきキュウリの台湾風サラダ-夏の薬膳
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

【くらし薬膳】暑さと湿気に負けない!たたきキュウリの台湾風サラダ-夏の薬膳
2020年09月02日

【くらし薬膳;夏の薬膳】キュウリは夏の暑さと湿気を取り除き喉の渇きを癒します。お酢の酸味とにんにくの香りで食...
くらし薬膳ラボさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

【くらし薬膳】暑さと湿気に負けない!たたきキュウリの台湾風サラダ-夏の薬膳
2020年09月02日

【くらし薬膳;夏の薬膳】キュウリは夏の暑さと湿気を取り除き喉の渇きを癒します。お酢の酸味とにんにくの香りで食...
くらし薬膳ラボさん