大きなナン

ポイント1

ポイント2

材料
バターチキンカレー
山崎製パン株式会社大きなナン

作り方
1．ナンはトースターでこんがり焼き色が付くまで焼く（レンジで温めるだけでもオッケー）
2．バターチキンカレーとナンを皿に盛りつけて完成
（100円ローソンで買ったレトルトカレーでも）

ポイント3

★本格バターチキンカレー★
材料
鶏もも肉　500~600グラム
チューブにんにく　2㎝
塩こしょう　適量
バター　20グラム
玉ねぎ　2個
エバラローストオニオン　180グラム2袋
ココナツミルク缶　400グラム
カゴメトマトピューレ　1瓶
Ａ【Ｓ&Ｂブイヨン　40グラム、Ｓ&Ｂチャツネ　43グラム】
生クリーム脂肪分30%のもの　100㎖
プレーンヨーグルト（パルテノ使用）　100グラム
ローリエ　2~3枚
エバラ横浜舶来亭カレー粉甘口　55~60グラム
Ｂ【中濃ソース　大さじ1、味噌　大さじ1、はちみつ　大さじ1、顆粒コンソメ　小さじ1.5、
オイスターソース　小さじ1】
仕上げ用バター　15~20グラム

ポイント4

作り方
1．鶏もも肉は2~3㎝程の食べやすい大きさに切る。玉ねぎは5㎜厚さに切る
2．鍋を火にかけバターを溶かし鶏肉を炒め塩こしょうをふる。全体にバターが回ったらにんにくを加えてよく炒める
3．鶏肉全体が白っぽくなったら玉ねぎを加えて更に炒める
4．ローストオニオンを加えて混ぜ中火で5分煮込む
5．ココナツミルクを加えて混ぜ更に5分煮込む
6．トマトピューレを加えて混ぜ3分煮込む
7．Ａを加えて混ぜよく溶かし生クリームとヨーグルトを加えてよく混ぜ、ローリエを加えて
蓋をして弱めの中火で15分煮込む
8．全体を混ぜてカレー粉を加え、カレー粉が溶けたらＢを加えて味を調える
9．蓋をして極弱火で20分煮込む
10．仕上げ用バターを加えてざっと混ぜバターが溶けたら火を消して半日置いて味を馴染ませる
（保存するときはここで保存容器に入れ冷蔵庫で4日、冷凍庫で2週間は美味しく頂けます）