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暑さを乗り切る!スタミナうどん「ツナと大葉の冷製パスタ風うどん」

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暑さを乗り切る!スタミナうどん「ツナと大葉の冷製パスタ風うどん」

冷製パスタで人気のメニューを細めの「稲庭風うどん」で。
麺はレンジでチンするから、ゆで加減の失敗なし!

材料 (1人分)

  • 冷凍「稲庭風うどん」:1玉
  • ツナ缶(汁気を切る):1缶(70g)
  • 大葉(せん切り):3枚
  • 刻みのり:適量
  • [A]
  • にんにく(すりおろす):1/4~1/2かけ
  • 白だし:大さじ2
  • しょうゆ:小さじ1/2
  • オリーブ油:小さじ2

・下準備

・下準備

・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水で洗ってざるにあげておく

①うどんを[A]で和える

水でしめた稲庭風うどんを[A]で和え、皿に盛り付ける

②出来上がり!

ツナ、大葉、刻みのりをのせる。
よく混ぜて召し上がれ

コツ・ポイント

シンプルながら、ツナの旨みを活かした深みのある味わいの冷やしうどんです。
オイル漬けのツナ缶を使用する場合は、[A]のオリーブ油の代わりに、ツナ缶のオイルを使ってもOKです。
オイルには旨みがぎゅっと凝縮されていますので。
また、しょうゆの風味強めがお好みの方は白だしを減らし、しょうゆの分量を多くしてもおいしいですよ。
大葉はちょっと多めがおすすめです。
和えるだけの超簡単レシピ、ぜひお試しください。

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暑さを乗り切る!スタミナうどん「ツナと大葉の冷製パスタ風うどん」
2020年08月18日

冷製パスタで人気のメニューを細めの「稲庭風うどん」で。 麺はレンジでチンするから、ゆで加減の失敗なし!
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