白あんとはちみつを混ぜ合わせます。耐熱容器に入れてラップをせずに電子レンジ600ｗで1分加熱します。
あんこは12等分にし、丸めておきます。
★印の材料を耐熱ボウルに入れ、白玉粉のダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
電子レンジ600wで2分加熱し混ぜ合わせます。
もう一度レンジで1分30秒加熱し、さらに混ぜ合わせたら、片栗粉をまぶして冷ましておきます。
大福の生地が冷めたら12等分にして、片栗粉をつけながら丸くのばします。
2を包んで、しっかりとめたら完成♪
あんを電子レンジで加熱して水分を飛ばすと、丸めやすいです。
餅の生地をしっかり混ぜ合わせるともちもちになります。
食べきれないときは一つずつラップに包んで冷凍し、食べるときに自然解凍でもちもちになります。
