フライパンにレモン汁を入れ、中火にかけ、小さじ1程度になるまで煮詰める。
はちみつを入れ、さらに煮詰める。大きな泡になり、フライパンを揺り動かしてみてとろみがついたらナッツを入れ混ぜる。全体的に絡めたら火を止め、1〜2分ほどコンロの上で混ぜながら乾煎りする。
網の上にクッキングシートを敷き、バラバラになるようにナッツをのせ、冷ます。
・レモン汁はレモンを絞っても、レモン汁として売られているものを使ってもどちらでもOKです。
・レモン汁はしっかり水分を飛ばしてからはちみつを入れてくださいね。
・夏は冷めたら冷蔵庫で冷やすと、ちょっとひんやりとするのでおすすめです♪
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