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オクラとトマトとキムチのさっぱりそうめん

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オクラとトマトとキムチのさっぱりそうめん

オクラとトマトとキムチをそうめんにのせて、

めんつゆでいただきました。

あっさりさっぱりとして美味しかったです。

材料 (1人分)

  • そうめん :100g
  • オクラ:3本
  • ミニトマト :3個
  • キムチ:適量
  • ☆めんつゆ2倍濃縮:大さじ3
  • ☆水:大さじ3

オクラはガクを取り塩をふり板ずりする。

ミニトマトはへたを取る。

☆は混ぜ合わせる。

オクラは耐熱皿に入れて、ふんわりラップをし、500Wのレンジで1分30秒加熱し斜めに切る。

そうめんは袋の表示時間茹でお皿に盛り付ける。

オクラとミニトマトとキムチをのせる。

コツ・ポイント

めんつゆはお好みで調節してください。

わさびを入れると美味しいです。

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