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とろける食感♪【焼きナス】の赤味噌ステーキ

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中学生の娘と小学生の息子がいます。 料理好きが高じて、小学校...もっと見る
とろける食感♪【焼きナス】の赤味噌ステーキ

カルディでちょっと気になっていたものを買ってみました。
それは
【赤味噌パウダー】
赤味噌を料理に使いたい時が度々あったけど、
普通に買って使い切れる自信がなかったので
今まで普通の味噌で代用していたの。

これなら少量パックだし
しかも粉末なので気軽に使える~


で、
ちょうど
大好きな【焼きナス】っていう品種のナスが安かったので
組み合わせてみたよ~

【焼きナス】は焼きナスを作るのにピッタリの品種。
とろける柔らかさに仕上がるよ~

材料 (4人分)

  • 焼きナス:2本
  • 米油:大さじ2
  • ☆赤味噌パウダー:小さじ2
  • ☆きび砂糖:小さじ2

☆を混ぜておく

☆を混ぜておく

☆を混ぜておく。

今回使ったナスはこれ

今回使ったナスはこれ

焼きナスはこちら

火にかけていないフライパンに米油を入れ、2cm幅くらいの輪切りにしたナスを並べる。

蓋をして中火にかける。ジューッと音がし始めたら、ごく弱火で10分蒸し焼き。

ひっくり返して①を表面にふりかけて、

蓋をして更に10分蒸し焼きして

完成!

完成!

使った赤味噌パウダーはこちら

使った赤味噌パウダーはこちら

ちょっと使いたいときに便利

2020.08.01

赤味噌って時々使いたい時があるんだけど、普通に買って使い切れる気がしないな~と思って普通の味噌で代用していましたが、便利なもの見つけました!少量パックだし、しかもパウダー♪使い勝手抜群です。続きを見る

コツ・ポイント

ほぼ、ほったらかしです♪

焼きナスはアクのすくない品種なのでそのまま使いましたが
気になる様なら、水にさらしてからお使いください。

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まんまるらあてさん
中学生の娘と小学生の息子がいます。 料理好きが高じて、小学校2校で調理クラブの講師を任されることに。 簡単に楽しくお料理ができるようなアイデアを発信していきます。 食育インストラクター。国...
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暮らしニスタ編集部さん
暮らしニスタ編集部さん

まんまるらあて さん
こんにちは、暮らしニスタ編集部です。
焼きナスの赤味噌ステーキ、とっっても柔らかそうで美味しそうですね!
お味もとっても気になる…!
カルディの掘り出し物、私もぜひ買ってみようと思います♡
素敵な投稿をありがとうございました! ぜひまたお待ちしております♪

2020-08-03 16:26:23
まんまるらあてさん
まんまるらあてさん2020-08-04 04:52:29

ありがとうございます♪
このナス、皮も柔らかく、口の中で溶けてなくなります( *´艸`)

赤味噌パウダー、分量も値段も手ごろなので、是非一度お試しください。

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とろける食感♪【焼きナス】の赤味噌ステーキ
2020年08月01日

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