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焼かないケーキ♪フルーツ入りのヨーグルトで!レアチーズ風モザイクケーキ

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焼かないケーキ♪フルーツ入りのヨーグルトで!レアチーズ風モザイクケーキ

よく見切り品コーナーで出会う
フルーツ入りのヨーグルトを使ってお菓子を作ろう!と思って、
混ぜて冷やすだけ~の
簡単おやつを作ったよ。

生クリームを加えたら、濃厚な口当たりのレアチーズ風になりました。

クッキーが一枚だけひっくり返っちゃった(笑)

材料 (4人分~)

  • フルーツ入りのヨーグルト:75g×4
  • 生クリーム:200cc
  • 粉ゼラチン:5g
  • :大さじ2
  • ブルボン プチ チョコチップ:1袋
  • ブルボン プチ フランスバターのクッキー:1袋

トッピングに何枚必要かをみる

トッピングに何枚必要かをみる

まず、器にプチを並べてみて、トッピングに何枚必要かをみる。

残ったプチがあったら、砕いて器の底にしく。

生地作り

生地作り

ボウルにフルーツ入りのヨーグルトを入れ、

生クリームを加えて泡だて器でよく混ぜる。

小さい器に水を入れて粉ゼラチンを振り入れる。ラップなしで600wのレンジで20秒加熱。

そこへ生地を大さじ2くらい入れてよく混ぜたら、生地の入ったボウルに入れてよく混ぜる。

クッキーを敷いた器に生地をを流し入れ、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。

交互にクッキーを並べる

交互にクッキーを並べる

表面が固まったらプチを交互に並べて完成。

すぐ食べればクッキーサクサク。

一晩冷蔵庫で寝かせれば、クッキーしっとり。

今回使った材料はこちら

今回使った材料はこちら

コツ・ポイント

4種類の味がセットになっているヨーグルトもあるでしょ?
あれを使って作ると
4種類の味が楽しめますね~

プチもラインナップ豊富だから
いろいろアレンジが楽しめそう♪

我が家は
甘すぎないのが好みなので
砂糖はプラスしなかったけど
(トッピングのプチも甘いからね)、
生地を混ぜた時点で味見をして
適宜砂糖を足していただけたらと思います。

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中学生の娘と小学生の息子がいます。 料理好きが高じて、小学校2校で調理クラブの講師を任されることに。 簡単に楽しくお料理ができるようなアイデアを発信していきます。 食育インストラクター。国...
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2020年08月01日

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