料理レシピ

美肌メニュー@メインになる☆アボカド料理。

投稿日: 2014年11月26日更新日: 2017年3月6日

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青木耶麻 (yaya) さん

1978年生まれ。福島県出身の料理独学家(フードコーディネーター)です。 ...

冬のカサカサ肌対策に！／(=Θ=)
ビタミンたっぷり◎のアボカド。
でもオードブルなど脇役になりがち…
そこで、メインになるアボカド料理をご紹介です☆

・ハンバーグのトッピングとして仕上げにのっけ
・カレー＆シチューにも仕上げにトッピング
・炒めものにINでがっつりアボカド

参考までに、
★豚たまアボチリ炒め｛フワとろ仕立て♪

【材料】(３人分)
・豚肉…200g
・卵…２コ
・アボカド…１コ
・しめじ…1/2株
☆ケチャップ…大さじ１
☆タバスコ…小さじ１
☆醤油…小さじ１
☆酒…大さじ１
・黒コショウ…少量
・片栗粉…大さじ１
・レモン果汁…小さじ１
・油…大さじ２

【作り方】
１．☆の調味料を混ぜておく。しめじはほぐす。豚肉に片栗粉をまぶす。アボカドはスプーンで一口大にくりぬきレモン果汁をからめる
　(以上、下ごしらえ)
２．フライパンに油大さじ１を熱し、卵２コでスクランブルエッグを作成→皿に取り出す
３．フライパンに油大さじ１を追加、豚肉としめじを炒め、肉に火がとおったらアボカド＋スクランブルエッグ＋☆の調味料を投入～全体を炒め、仕上げに黒コショウをふって完成です。