アボカドは皮を剥いて種をとり、サイコロ大にカットし、オリーブオイルを適量まぶす。暖かいご飯に加え、ミックスチーズも加えて、ごはんを和える（お好みで胡椒も加える）。おにぎりを形成する。
フライパンにオリーブオイルをひき、おにぎりを焼く。焼きながら、おにぎりの両面に塩麹をはけで塗り付ける。両面こんがり焼けたら出来上がり～
●オイルを含むおにぎりで崩れやすいので、しっかりめ（きつめ）に結んでください。焼くときも、大き目のフライ返しを使うと失敗が少ないです。
●塩麹もチーズも焦げやすいので、普通の焼きおにぎりより短めの時間で焼き上げてください。狐色のかりっとした頃合いを見計らうのがポイントです～
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