①鯖の水煮は汁気をきり、ほぐしておく。
パン粉はサラダ油とまぜておく。
②じゃが芋は綺麗に洗ってラップをし、レンジ600ｗで6分加熱する。
柔らかくなったら温かいうちに皮を剥いて粗くつぶす。
③玉ねぎはみじりにしてサラダ油を熱したフライパンで炒める。
玉ねぎがしんなしりたら、サバの水煮缶とコーン、カレー粉を振り入れ炒め合わせる。
④②に③とマヨネーズを混ぜ合わせて塩、黒胡椒で味を調える。
④②に③とマヨネーズを混ぜ合わせて塩、黒胡椒で味を調える。
⑤耐熱容器に④を入れ、パン粉を全体にかけてこんがり焼き色がつくまで
オーブントースターで焼く。
衣はサクサク、中の生地はしっとり
生地にはしっかり味がついてますから
そのまま、ソースなしでも食べられますよ
