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料理レシピ

厚揚げステーキのたっぷりもやしのせ

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厚揚げステーキのたっぷりもやしのせ

厚揚げをステーキにしてみました。
ふわふわ厚揚げとシャキシャキもやしの食感が良く合います。

コチュジャン入りのたれがしみてご飯が沢山頂けます。
お肉はないですがボリューム感いっぱい!

材料 (2人分)

  • 厚揚げ :1枚
  • もやし :1袋
  • 葱(小口切):適量
  • aコチュジャン:大さじ1
  • a白すりごま:大さじ1
  • a味噌:大さじと1と1/2
  • a砂糖:小さじ1/4
  • a酒:大さじ2
  • a本みりん:大さじ2

①厚揚げは食べやすい大きさに切り

油を熱したフライパンで両面焼き皿に取り出しておく。

②aはまぜあわせておく。

フライパンを綺麗にしてもやしをさっと炒める。

③1に2をのせてからaをかける。
仕上げにネギ(小口切り)を散らす

新型コロナウイルスの影響でおうち時間が長くなり、改めて見直されているのがその過ごし方。毎日の食事も、単におなかを満たすためのものではなく、雰囲気づくりも大切にしながら、家族でおいしいものを味わいたい、食べること自体をゆったり楽しみたい...
[PR] 暮らしニスタ編集部
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厚揚げステーキのたっぷりもやしのせ
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厚揚げステーキのたっぷりもやしのせ
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