赤紫蘇の茎を取りよく洗い水気をしっかり切る
2リットルの水が沸騰したら赤紫蘇を入れ1０分ぐらい煮出す
★葉っぱがこんな風に茹ですぎたホウレン草みたいな
緑になったら取り出します
赤紫蘇を取り出しグラニュー糖を加え溶かす
火からおろしりんご酢を加える
★りんご酢を加えると黒っぽかったシロップが鮮やかな赤紫になります
煮沸消毒した瓶に詰める
★炭酸や水で割っていただきます。
我が家では焼酎の炭酸割に入れて飲みます。
★冬や春先までと長期保存するときは砂糖の量を倍以上増やしてください。
★グラニュー糖を使いましたが普通のお砂糖でもOKです。
★我が家はりんご酢ですが クエン酸やレモン汁でもいいそうです。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます